Оптом набор кухонных принадлежностей из силикона

Когда слышишь про оптовые поставки силиконовых кухонных наборов, первое, что приходит в голову — это дешёвые лопатки и формы для выпечки. Но за пять лет работы с ООО Виабэндикшн я понял: тут всё упирается в толщину стенок и состав материала. Многие поставщики грешат тем, что называют силиконом любой полимер, а потом покупатели получают наборы, которые воняют пластмассой при первом нагреве.

Почему силикон, а не сталь или дерево

В 2022 году мы через bandiction.ru тестировали три линейки — бюджетную, среднюю и премиум. В бюджетной использовали силикон с добавлением мела — это удешевляет производство, но снижает термостойкость. Такие лопатки деформировались уже при 180°C, хотя на упаковке писали 230°C. После этого ООО Виабэндикшн полностью пересмотрели протокол проверки сырья.

Средняя серия оказалась надежнее — там применяли платиновый катализатор при вулканизации. Это дороже, но нет того едкого запаха, который отпугивает покупателей. Кстати, именно эти наборы сейчас лидируют в продажах на b2b-сегменте — рестораны берут их под контактные грили.

А вот премиум-линейка... Тут мы, честно говоря, просчитались. Сделали упор на дизайн — матовое покрытие, медные вставки. Но шеф-повара в тестовой группе сказали, что ручки скользят при попадании масла. Вернулись к классическим рифлёным рукоятям, хотя себестоимость выросла на 12%.

Особенности складской логистики

Хранение силиконовых наборов — отдельная головная боль. В 2021 году потеряли партию на 300 тысяч рублей — сложили коробки под системой вентиляции, и от перепадов температуры силикон начал выделять маслянистую плёнку. Пришлось разрабатывать специальные стеллажи с климат-контролем.

Сейчас на складах ООО Виабэндикшн выдерживают стабильные 18°C и влажность 50%. Это увеличило затраты, но зато полностью исключило брак при длительном хранении. Кстати, это же помогло при экспорте в Казахстан — там летом температура на складах достигает 45°C.

Ещё важный момент — упаковка. Первое время использовали плотный полиэтилен, но в дороге уголки форм для кексов продавливали пакеты. Перешли на двусторонний картон с прокладками из вспененного полипропилена. Возни больше, зато возвратов из маркетплейсов сократились на 67%.

Нюансы производства, о которых не пишут в каталогах

Литьё силикона — это не просто залить массу в форму. Особенно сложно с многослойными изделиями, где есть металлические вставки. В прошлом году пробовали делать антипригарные коврики с карбоновым покрытием — технология казалась перспективной, но при частом мытье в посудомойках верхний слой отслаивался.

Сейчас сосредоточились на монолитных изделиях. Технологи ООО Виабэндикшн разработали собственную систему литников — отходы силикона снизили с 15% до 7%, что позволило удержать цены при росте курса доллара.

Отдельно стоит сказать про красители. Пищевые пигменты для силикона дорожают быстрее сырья. Пришлось пересматривать палитру — вместо 12 цветов оставили 6 базовых, но добавили возможность кастомизации для крупных заказов. Рестораны иногда хотят лопатки в цветовой гамме своего бренда.

Маркетинговые провалы и находки

В 2020 году пытались продвигать наборы через блогеров — разослали 50 комплектов. Ошибка была в том, что не провели предварительный инструктаж. Половина обзоров свелась к 'красиво выглядит', без тестирования на реальной кухне. Вывод: работать нужно только с теми, кто действительно готов печь/жарить в процессе съёмки.

Сейчас делаем упор на демонстрацию в торговых сетях. Ставим мини-кухни в гипермаркетах, где повара готовят используя наши набор кухонных принадлежностей из силикона. Люди могут сами попробовать перевернуть омлет или достать кексы — это даёт больше конверсий, чем любые фото.

Интересно, что в регионах лучше продаются наборы из 5-7 предметов, а в Москве и Питере чаще берут базовые тройки (лопатка, венчик, кисть). Видимо, в малых городах больше ценят 'комплектность', а в мегаполисах — минимализм.

Что будет с рынком через год

Судя по тенденциям, которые отслеживает ООО Виабэндикшн, скоро придётся переходить на силикон с добавлением бамбуковой муки — это экотренд, хотя практической разницы в эксплуатации почти нет. Но маркетинг диктует свои правила.

Ещё замечаю рост спроса на специализированные наборы — не универсальные, а отдельно для выпечки, для гриля, для молекулярной кухни. Возможно, стоит дробить ассортимент не по цене, а по назначению.

И главное — рынок перенасыщен дешёвыми подделками. Наша стратегия — не снижать цену, а усиливать контроль. Как говорит директор ООО Виабэндикшн: 'Лучше продать на 1000 наборов меньше, но чтобы ни один покупатель не усомнился в качестве'. В долгосрочной перспективе это окупается — повторные заказы от HoReCa растут на 23% в квартал.